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Productores de Misiones en pleno preparativo para la feria de mañana en el Cristo Rey

Desde el martes, productores y productoras de la AOSSI, Asociación de Organizaciones Sociales de San Ignacio, se encuentran preparando los productos agroecológicos que ofrecerán el viernes 8 de mayo en el colegio capitalino de 7 a 16 horas.

 

(Fuente: CEPAG) Estos trabajos previos implican: envasar, empaquetar, etiquetar los envases, fijar criterios de higiene y buscar estrategias para mejorar la presentación además de determinar cantidad de productos que se traerán.

Alba Avalos, funcionaria del CEPAG que apoya en el área de comercialización, explica que la AOSSI cuenta con un equipo de comercializadores que se denomina Equipo Central y está compuesto por 5 productores de distintas comunidades. Son estos los principales responsables de buscar canales y estrategias de comercialización.

Gentileza CEPAG

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Por otra parte se encuentran los Responsables de Bases quienes se encargan de levantar datos de disponibilidad de los productos en las fincas, acopio, cuidado de higiene, calidad y cantidad conjuntamente con socios y socias de las bases.

 

“Cada actividad programada significa un gran esfuerzo coordinado de cientos de familias de las comunidades del distrito de San Ignacio”, destaca Alba.

 

Sorteo de canastas
Las y los consumidores de la ciudad no solo podrán entrar en contacto con productos de origen agroecológico y a precio justo pues los organizadores de la AOSSI informan que en la fecha estarán sorteando canastas con productos agropecuarios. A cada persona que compre un producto se le entregará un número y en el transcurso del día se sortearán.

Gentileza CEPAG

Gentileza CEPAG

  • Qué productos encontrarán
  • Lechuga, cebollita, perejil, tomate, locote, cebolla. Almidón, harina de maíz, choclo, mani tostado, mani, poroto, maiz pororó.
  • Pomelo, mamón, mandarina, limón, lechón.
  • Queso, aceite de sesamo, Miel negra, miel de abeja. Calabaza, batata, mandioca, zapallo.
  • Carne de cerdo, huevo casero, gallina casera, gallina semicasera.

 

La AOSSI nuclea a 260 familias campesinas. TODO lo hacen con enfoque agroecológico promoviendo la alimentación saludable. Desde el CEPAG se acompaña a las familias organizadas en: la planificación y seguimiento de sus proyectos productivos en fincas y la formación de sus integrantes para construir una organización donde se identifiquen como sujetos de derechos para el desarrollo de sus comunidades.

 

 

prod

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